結合物性儀與電阻裝置測試鍵盤軸的性能

目的

在現代機械鍵盤的中，除了壓縮的手感和聲音，觸發的行程也是消費者考慮的重要因素，而除了傳統的力量判斷手感外，結合電阻裝置測試鍵盤軸的觸發點位元，精准評價不同鍵盤軸的特性。

以物性儀測試不同種類的鍵盤

目的

隨著時代的進步，電子產品已經成為現代人不可或缺的生活必需品工具之一，而其中電腦由於結合工作與玩樂性質，全球成年人每天平均使用電腦的時間更是高達6.5小時，因此電腦配件的使用性就是需要關注的重要指標。

使用質構評估不同麵粉吐司的質地

目的

不同產地及工藝製程的麵粉特性都不相同，如蛋白質含量、吸水性等都會影響最終產品的質量，本次實驗就來評價使用不同麵粉所做出來的吐司質地差異。

使用孔隙成像分析儀(C-CELL)評估不同蛋糕油的蛋糕孔隙分佈與質地

目的

使用孔隙成像分析儀(C-CELL)評估不同蛋糕油的蛋糕孔隙分佈與質地。

實驗方法

使用三款蛋糕油製作樣品切片後上機，藉由C-CELL測量蛋糕內部空隙分佈評估產品質地，得到原始圖像、外觀圖像、亮度修正圖像、伸張圖像、體積輪廓圖像與孔隙圖像。

越不易化的霜淇淋添加劑越多？

炎熱的天氣讓人對霜淇淋的需求隨之增加，因此部份廠家就開始研究如何提高霜淇淋的抗融性，使產品在室溫下放置一斷時間都不會融化。以提高儲存及運輸過程中的損失，確保產品能更好地達到消費者手中並讓人吃的便又開心。