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2024年8月27日 星期二
質構儀在微針上的應用
目的
微針技術作為一種新型的透皮給藥方式,其質地直接影響到藥物的釋放效率和患者的使用體驗。進行微針質地測試,旨在確保微針產品的物理性能滿足臨床應用的需求,同時評估其在存儲和運輸過程中的穩定性。此外,通過質地測試可以優化微針的設計,提高藥物傳遞的效率和安全性。
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使用質構儀評估貝果質地
目的
貝果的質地直接影響其口感,包括軟硬程度、彈性、嚼感等。通過質地測試,可以瞭解消費者對貝果口感的偏好,進而對配方或工藝進行調整,以滿足消費者的需求。
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2024年8月2日 星期五
使用物性儀分析沖泡飲品的濃稠度
目的
相較于天熱時的冷飲習慣,一般人普遍認為溫熱的沖泡式飲品比較健康或養身,因此大多數人會買上給家人食用,但對於老年、小孩或患有吞咽困難症的人群來說,沖泡式飲品的濃稠度就需要我們多加關注。
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2024年8月1日 星期四
沖泡飲品開放式粉體測試
目的
隨著手搖飲的價格節節上升,健康成為主流議題,越來越多人會轉為喝沖泡飲品,沖泡飲品可以完成滿足不同健康需求。但是許多人在沖泡時,總是會遇到結塊、不易溶解等問題,影響口感和食用效果。
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質地剖面分析 (TPA)概述
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