SMS體積測定儀-奶油花

 

奶油可分成動物性奶油以及植物性奶油，其溫度、水乳比例、不同的打發程度將影響其成型性，藉由體積測定儀可以簡單快速測定其體積大小及比重，以利評估奶油花品質。