尋找測量黏性的新質地分析方法

 

黏性是某些產品的主要考慮因素，同樣是某些產品所需的特性，但它也可能是一種不吸引人的感官特性，使消費者感到反感。然而，它是一個簡單的測量屬性，這就是使用質地分析儀的用武之地。

最近我們改良了用於測量指甲油附著力裝置的應用範圍。在測試過程中，將樣品填充到20cm長的平臺中，填充深度為0.5mm，並沿著該平臺進行5-10次附著力測試。將探頭以750g的壓力下保持在樣品表面5秒，使探頭和樣品之間形成黏合，然後快速撤回並測量黏性（分離兩個表面的力）和拉絲性（分離發生前拉開的距離/時間）。 

我們發現該裝置可以成功擴展應用，以便對以下測試產品進行良好的比較和開發，現在可作為最新版本的 Exponent 和 Exponent Connect 軟體中的應用研究和示例方案。

• 護手霜、潤膚霜、凡士林、保濕霜的黏合性能比較。

• 糖霜、焦糖醬和奶油的黏合性能比較。

• 測量唇彩樣品和凡士林的黏合性能。

• 髮蠟、髮膠和髮油性能的比較。