C-CELL櫻桃蛋糕夾雜物分析

C-CELL櫻桃蛋糕夾雜物分析 C-CELL可以識別櫻桃蛋糕中櫻桃夾雜物的數量、面積和位置，然後掩蓋這些位置並分析產品的麵包心結構。夾雜物的數量和位置以及內部結構分析，能夠比較內部特徵，例如通過精確的L * a * b *顏色測量來量化夾雜物的分佈，產生可靠的客觀資料以量化夾雜物和結構。 在水果蛋糕中，水果切片的分佈數量和均勻性是至關重要的，並且會受到配方和加工方式的影響。其他重要特徵包括切片大小和細胞大小分佈。 夾雜物數量 14 切片面積 10138 夾雜物面積 14.11 儲存格數 7316 分佈均勻性 0.67 孔數 6 夾雜物顏色(L*a*b*) 13.5/23.3/15.8 細胞直徑 1.93 粗/細聚類分析 0.074 切片高度（最大） 66.83