質地分析儀的新型物理測試方法

 

我們的探頭和夾具系列的發展是由於需要新的方法來保持/支撐和測試樣品，這些方法以前無法用於傳統的質地分析測試方法。例如，如果您需要類比消費者在使用產品時通常執行的動作，為什麼不嘗試我們設計的一個夾具，讓您能夠在測試期間模擬這個動作。

質地分析在醫療產品開發中的應用

三維（3D）列印技術是個性化醫療時代的革命性突破。3D列印為實現個性化治療帶來了諸多優勢，特別是對於藥物植入物、組織和口服藥物的製造。植入性遞送系統可以製造成具有所需的形狀和結構以適合例如腫瘤切除部位。孔隙率和表面積可以通過電腦輔助設計（CAD）輕鬆更改，以實現可預測的釋放動力學。快速原型製作還可以以低成本即時為個體患者列印定制植入物。

如何測量頭髮的物理和空間特性-梳理性

質地分析測量

頭髮梳理性

消費者通常希望頭髮飽滿，這與頭髮的體積有關。實現頭髮體積的機制之一是增加頭髮纖維與纖維之間的摩擦。然而，當摩擦力太大，梳理性可能會受到負面影響。

眾所周知，調理洗髮水和護髮素可為頭髮提供多種益處：可降低梳理力，增強光澤，賦予頭髮平滑度和抗靜電性能，並改善頭髮管理。 

 

測量密度對於製造當今許多產品至關重要。能夠快速有效地表徵固體材料的結構和品質不僅可以説明指導開發和製造過程，還可以影響最終產品的品質。

如何測量無麩質烘焙產品的質地和密度

開發無麩質產品的最大挑戰之一是創造一種吸引人的質地，它不像含麩質的同類產品更堅固或更緻密。駕馭這一複雜領域需要詳細瞭解食品配方的結構特性和組成。

質地分析—如何評估/比較仿肉類產品與真實肉類質地

質構儀是與替代蛋白質產品相關的研究和開發的寶貴工具。以肉類類似物為例，模仿肉類產品的產品必須具有與原始產品相同的質地。對不同的配方進行質地分析，以確定最佳的微觀結構和成分配置，以獲得良好的質地特性。ImpossibleFoodsInc.是開發肉類產品植物替代品的領先公司之一。公司從分子層面研究動物產品，然後從植物中選擇特定的蛋白質和營養物質，重現特定肉製品的體驗和營養。

聲音的價值

長期以來，味覺、嗅覺和質地都與飲食享受聯繫在一起，但還有一個特徵尚待充分探索：聲音。食物聲音會影響感知品質，現在分析技術的最新進展使製造商能夠提取這些有價值的資料。