質地分析儀的新型物理測試方法

 

我們的探頭和夾具系列的發展是由於需要新的方法來保持/支撐和測試樣品，這些方法以前無法用於傳統的質地分析測試方法。例如，如果您需要類比消費者在使用產品時通常執行的動作，為什麼不嘗試我們設計的一個夾具，讓您能夠在測試期間模擬這個動作。

該測量模擬了消費者在評估麵包新鮮度，典型的例子包括麵包擠壓的測量，以及模擬了頭髮梳理力時所做的動作，則將允許評估不同頭髮產品對頭髮梳理性的影響：

 

測量打開飲料或食物罐頭的力是另一個例子，其中需要測量力來評估顧客在嘗試獲取內容物時的輕鬆程度。在太容易打開（有意外打開東西的風險）和太難打開（會影響客戶忠誠度和重複購買）之間存在一種理想的力量。因此，這些力量對於測量和控制穩定的產品品質是必要的。

為了模擬將一勺霜淇淋推入甜筒的動作，我們開發了如下所示的方法，並為了測量霜淇淋的可勺性，我們使用了霜淇淋勺裝置。有時您只需要保持簡單的測量，並嘗試重新創建消費者進行主觀評估時在現實生活中執行的操作。 

要瞭解如何使用SMS質地分析儀進行這些和更多不尋常的物理性能測試來測量崩解、摩擦、磨損、可挖掘性、可梳理性、粉末流動分析等，請觀看此視頻並查看典型的物理性能測試。