和“吞雲吐霧”說再見 口含煙可以這樣做

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口含煙的基本屬性與應用定位

       口含煙是一種無需燃燒、直接置於口腔內使用的煙草製品，常見形態包括袋狀(見圖一)、片狀或粉末狀等。口含煙也被稱為唇煙，誕生於數百多年前的瑞典，最初是通過鼻子吸入煙草粉末，也就是鼻煙的形式，後來逐漸演化為現在的唇煙形式，其通過口腔黏膜吸收尼古丁等成分，為使用者提供類似傳統捲煙的生理感受，同時避免了燃燒產生的焦油等有害物質，在部分地區被視為傳統吸煙的替代選擇。
       依據《YC/T 186-2004 煙絲彈性的測定方法》，煙絲的柔韌性需通過精准調控切絲工藝、含水率與卷制張力等參數，維持在良好範圍，以確保卷裝後煙絲既不塌陷，也不反彈過度而撐破紙張。

市售口含煙

黏膜黏附對有效成分釋放的關鍵影響

       要實現尼古丁等物質的有效釋放，口含煙必須能穩定黏附在口腔黏膜表面。這是因為口腔記憶體在唾液的持續沖刷，若黏附力不足，產品易脫落或被稀釋，導致有效成分無法充分接觸黏膜並被吸收。因此，黏附性能成為口含煙配方設計的關鍵指標，直接影響其生物利用度和使用效果。

多功能物性分析儀搭配電子眼裝置即時同步力學變化與測試過程

多功能物性分析儀在黏附性能分析中的應用

        多功能物性分析儀在口含煙的黏附性能分析中發揮著重要作用，通過模擬口腔環境下的接觸與分離過程，可精確測定產品的粘性（即與黏膜表面的黏附強度）、抗剪切力（抵抗產品位移的能力）、粘性做功（分離過程中所需的能量，反映黏附的持久性）與其填充值(關連釋放風味的尼古丁遷移)。實驗過程可將口含煙加入定量的人工唾液，接著使用軟體內自帶的Avery的方案，這些資料為優化口含煙的配方組成與袋狀包材提供了科學依據，有助於提升產品的穩定性和有效性。

從煙絲填充密度到吸食體驗 可以這樣做

煙絲密度、彈性葉的協同效應

       煙絲填充密度、彈性與結構恢復性都是決定吸阻的核心因素，煙絲填充過密過疏，都會影響包裝運輸性能與吸食體驗，包含煙支燃燒的煙氣產生的濃度。
       依據《YC/T 186-2004 煙絲彈性的測定方法》，煙絲的柔韌性需通過精准調控切絲工藝、含水率與卷制張力等參數，維持在良好範圍，以確保卷裝後煙絲既不塌陷，也不反彈過度而撐破紙張。
       此外，影響填充效果的因素還包括：煙絲切割寬度、長度分佈、含水率、紙張透氣性以及卷制壓緊度等。這些因素共同作用，決定了最終的填充值是否處於理想區間。目前，生產線常採用《YC/T 152-2001 煙絲填充值的測定》來進行定量監控，以確保每支香煙的吸阻一致性與舒適性。
       在這個體系中，包含再制煙葉（Reconstituted Tobacco Leaf, RTL）的使用比例與物理特性，亦深刻影響填充行為與吸阻表現。再制煙葉是將煙葉梗、粉末與生產下腳料回收再加工成片狀物，再切絲後混入煙絲之中。它不僅具有物理填充功能，更在永續製造中扮演重要角色：

🌀 功能性與風味調節：

1. 提升結構均勻性：再制煙葉纖維結構規則，便於與天然煙絲均勻混合，有效填補孔隙，改善整體填充密度。
2. 調節吸阻與燃燒速率：可視為“結構性修正材料”，通過其較低彈性與含濕特性來微調吸阻，優化通氣速率。
3. 穩定成本與風味釋放：再制煙葉通常占總配比10%～30%，不僅有助於控制成本，還能作為香精香料的載體，提高煙氣一致性。

🌿 可持續與減碳貢獻：

1. 資源再利用：再制煙葉通過回收煙葉副產物與邊料，降低原料浪費，體現迴圈經濟思維。
2. 碳足跡降低：相比全面使用天然整葉，再制煙葉製造過程能源集中可控，能有效降低單位產品的碳排放量，尤其在全球推行ESG政策背景下成為重要加分項。
3. 助力綠色供應鏈：其標準化生產形態提升製造效率，有助於整體煙支生產線能耗降低，減少不必要的物料損耗。

煙絲填充值、彈性值測試

TDT模式優化煙絲檢測流程

        然而，由於傳統方法需準備兩倍量樣品以分別完成彈性與填充值兩個實驗，過程繁雜且耗時較長。現在可借助設備自帶的 TDT (兩次形變測試)模式，僅需一次實驗即可同步獲得煙絲的彈性值與填充值，並可額外測得煙絲的蓬鬆度與剛柔度等多項參數[CN 215218334 應用於質構儀的煙絲剛柔度輔助檢測裝置]，實現更高效率的檢測流程，見視頻一。多元化指標不僅大幅節省檢測時間，更能全面得到煙絲物理特性，為品質評估與工藝優化提供有力支援。

煙絲檢測從繁瑣到高效的智慧化升級方案

        綜上所述，煙絲填充密度作為影響香煙吸阻體驗的關鍵因素，需通過精確控制煙絲的物理性質與卷制工藝實現最優平衡。借助TDT測試模式，可在單次實驗中同步獲取包括彈性、填充值、蓬鬆度與柔韌性在內的多項關鍵參數，不僅顯著提升檢測效率，也為煙絲結構優化與產品一致性控制提供了更加科學的支援。

不只是吞雲吐霧的快樂體驗

       從天然煙絲的彈性控制、再制煙葉的永續價值，到卷制密度的精准調節，現代捲煙製造已不再只是“口感與風味”的遊戲，更是涵蓋品質、一致性與環保責任的系統工程。細節之處，體現出品牌對消費者體驗與地球資源的雙重尊重。

爆珠的手感力學到情感觸發，可以這樣做

圖片來源: aubeststore 

       從手指稍施壓力捏破濾嘴內的香珠後，釋放不同香味達到瞬間轉換風味的同時，似乎也同時釋放出壓力與暢快感，這種「主動參與」的互動設計，讓消費者在過程中感受到掌控感與儀式感，成功提升吸煙體驗，尤其受到年輕族群與新興市場青睞。

       根據 Euromonitor 與 Statista 等機構報告，爆珠香煙在亞太地區（尤其是日本、韓國、臺灣與泰國）及中東市場的市占率穩步上升，尤以 20 至 40 歲族群最為偏好。品牌亦積極推出多樣化口味，例如薄荷、水果、花香、咖啡、茶香、可樂等，透過「香味模組化」建立差異化，強化市場分眾策略，香味掩蓋煙味的同時也重構了風味記憶。

力學與聲學的多感官的沉浸式體驗

       爆珠設計需同時滿足三大目標：柔韌易捏、破裂清脆、香氣釋放順暢。手感，不僅是一種物理性質，更是一種情感符號，影響品牌印象與消費者忠誠度。透過多功能物性分析儀進行破裂強度、延展性、香氣釋放等多重指標量測，研發人員可精細調整配方與結構，創造具備「手感語言」的產品體驗，從功能性轉化為情感性載體。

       更微妙的是，當手指輕捏濾嘴時，那一聲“啪”的脆響，不僅標誌著風味的釋放，也成為爆珠香煙的獨特儀式感。聲音強化了“啟動”體驗，與隨後襲來的清涼或果香交織，形成味覺、觸覺與聽覺的多重刺激，讓吸煙過程更具個性化與滿足感。這種微小的聲響，正在成為品牌差異化的情緒觸點，為消費者帶來情境化的沉浸式感受，目前多功能物性分析儀能搭配音訊裝置，將聲音釋放的聲強與頻率(紅色曲線)同步記錄在力學曲線上(藍色曲線)，見視頻二。

YC/T 608-2024《捲煙爆珠強度測試儀通用技術條件》

       根據中國標準 YC/T 608-2024，爆珠需在吸食前具備足夠的穩定性，不易因運輸或擠壓而提前破裂，同時也不可過於柔韌導致難以捏破。理想破裂力約控制在 3～6 N 範圍內，需在產品耐用性與使用舒適性間取得平衡。

       不同口味與殼體材質的爆珠，物性差異明顯。多功能物性分析儀可模擬手指按壓過程，量化其破裂強度與延展性（見影片一），為配方優化與產品一致性提供重要依據，使每一次的「點破」都精准、令人滿足，成為品牌與使用者之間微妙卻穩定的連結。

風味體驗不能「黏」

圖片來源: aubeststore

       隨著 2015 年後「自填式爆珠」逐漸流行，消費者可選擇喜愛的香型手動導入普通香煙。對應需求而生的爆珠填充器，若遇到爆珠黏性過強或黏附容器內壁，會導致填充失准或卡珠。此時需特別關注膠囊表面的黏性（Tack）控制，避免黏滯現象，才能搭配精准導入的填充器順利運作。表面黏性與填充精准度成為研發優化的關鍵。

細胞~從腦損傷到失智

       創傷性腦損傷（TBI）不僅是全球公共衛生的重大負擔，更是癡呆症的重要環境風險因素。然而，原發性機械損傷如何引發神經退行性變、增加癡呆風險，一直是科學界亟待破解的謎題。今天為大家分享一項發表在《Biomedicines》的研究《Mechanical Stretching-Induced Traumatic Brain Injury Is Mediated by the Formation of GSK-3β-Tau Complex to Impair Insulin Signaling Transduction》，研究者以 SH-SY5Y 神經母細胞瘤細胞為模型，揭開了機械拉伸誘導 TBI 的關鍵分子機制，為 TBI 相關癡呆的預防與治療提供了全新思路。

在培養皿中複現“腦損傷現場”

    •細胞模型：選用保留多巴胺特性的 SH-SY5Y 神經母細胞瘤細胞(圖1 A)，接種於可伸縮的 PDMS 膜上，模擬神經元在體內的力學環境。

    •機械刺激：採用25% 、伸長率1Hz 頻率的週期性拉伸（持續 6 小時和 24 小時），相當於模擬中重度 TBI 後的持續性機械應力。

圖1機械損傷通過拉伸誘發神經元損傷。 

核心發現：

1. 線粒體與 DNA 的雙重打擊
    6小時拉伸後，線粒體膜電位顯著降低，綠色/紅色螢光比值升高（圖1 B），提示線粒體去極化，能量代謝紊亂。24小時拉伸後，8-OHdG 水準顯著升高（圖1 C），DNA氧化損傷加劇；與對照相比，多巴胺水準顯著降低（圖1D）。

2. 神經保護機制瓦解與毒性蛋白積累
    週期性拉伸降低了 SH-SY5Y 神經母細胞瘤細胞中的 BDNF 水準並增加了澱粉樣蛋白-β/p-Tau（圖 2A-C）。BDNF的降低表明神經元被壓力調用，其中 BDNF 充當神經保護因數。此外，它的降低伴隨著聚集的 p-Tau 的增加，這是神經元損傷的跡象（圖 2D）。

圖2 通過神經母細胞瘤細胞的機械拉伸成功建立神經元損傷模型。

3. 胰島素信號通路 “罷工”
    蛋白質印記顯示，6 小時拉伸後 p-GSK-3β和 p-Tau蛋白水準顯著升高，GSK-3β 激酶活性被異常啟動（圖3 A）。而p-AKT 和 p-ERK 蛋白表達顯著降低（圖3 B），提示胰島素/ IGF 信號通路核心分子失活，神經元生存與修復信號受阻。

圖3 拉伸引起的機械損傷上調p-Tau和GSK-3β蛋白含量，並降低胰島素途徑

4. 靶向干預：GSK-3β 抑制劑逆轉損傷

    TWS119的保護作用：使用GSK-3β抑制劑TWS119處理後，p-Tau 和Amyloid-β水準降低，BDNF表達回升，神經元損傷明顯改善（圖4A-C）。

圖4 P-GSK3β降低神經元損傷模型中的BDNF 水準並上調澱粉樣蛋白β/p-Tau 的表達

從實驗室走向臨床

    當機械力以 25% 的伸長率反復“撕扯”神經元時，GSK-3β與p-Tau 蛋白的異常結合如同打開了潘朵拉魔盒。破解這一分子機制，或許正是阻止 TBI 患者滑向癡呆深淵的關鍵鑰匙。

奶油花的美觀與持久-形狀決定

奶油花的塑形秘密

    奶油花能不能做得漂亮，跟奶油的質地密切相關。像是流動性、濃稠度、比重、甚至溫度和黏性等，都會直接影響裱花時的操作手感與最終成型的穩定度。一般來說，如果奶油打發到“硬性發泡”，質地扎實、結構緊密，就能支撐起清晰的褶皺和立體的花瓣，花型會特別挺、輪廓分明；而如果奶油質地偏軟，花型在擠出時容易下垂，做出來會像雲朵或波浪邊那樣柔和自然，雖然美感不同，但比較難維持原始形狀。

 

奶油花成敗的技術關鍵

    其中，奶油的稠度會影響擠出的難易度與整體操作性——太稀可能花型撐不住，太稠又不容易順利擠出；而黏聚性（cohesiveness）則決定奶油在擠出過程中能否保持整體結構不崩散，對花型的塑形與精緻度影響很大。流變特性（也就是奶油在受到剪切力時的流動與變形行為）再加上環境溫度的影響，也會決定奶油花完成之後能不能“站得久”。例如室溫偏高，或奶油本身黏度太低，都容易讓漂亮的花型慢慢塌陷、變形。

    總之，想做出美觀、穩定又好操作的奶油花，除了打發技巧，理解奶油的物理特性也是關鍵。只有掌握好這些幕後“物性指標”，才能把每一朵花都擠得又美又穩！

以上圖片來自超技儀器魚與熊掌烘焙實驗室

持久性的資料分析

    通過先進的SMS體積測定儀（Volscan）可以借助360度的鐳射掃描技術量化化奶油的外觀形狀指標。將剛擠出與在室溫放置30分鐘後的奶油花進行鐳射掃描，測試圖像及資料從測試結果我們可以看出奶油花的整體體積，重量，最大高度，最大寬度指標，奶油花剛擠出比較立體，高度高，寬度低，但是擺放於室溫30min後，由於其吸水和塌陷造成，開始塌陷，體積減小，重量增加，高度降低，寬度增加。這些都是奶油花不耐擺放所出現的外觀變化。